E- knihy - voľne prístupné

E-publikácia

Diana Treščáková - Regina Hučková (eds.)

Zborník PRÁVO OBCHOD EKONOMIKA XIV. je zborníkom medzinárodných vedeckých prác obsahujúci vedecké práce širokej palety odvetví práva, ako aj príbuzných vedných odborov. Medzi okruhy problémov spracovaných v tejto publikácii patria otázky civilného, obchodného, súťažného, práva duševného vlastníctva, arbitrážneho a korporátneho práva, ako aj ďalších parciálnych oblastí, vrátane vedeckých prác zaoberajúcich sa podnikaním a IT práva. Celý zborník sa vyznačuje bohatosťou vedeckých prác z rôznych jurisdikcií, vzhľadom na renomovaných autorov z viacerých krajín. Okrem teoretického prínosu a rozšírenia súčasného poznania v uvádzanej interdisciplinárnej problematike boli sformulované aj riešenia právnych problémov na úrovni de lege ferenda.

Stiahnite si e-publikáciu zadarmo (pdf)

E-kniha

Kvetoslava Rimarová a kol.

Učebnica poskytuje komplexný a interdisciplinárny pohľad na problematiku humánnej výživy v kontexte verejného zdravotníctva, hygieny výživy a prevencie ochorení. Je koncipovaná ako základný aj rozširujúci študijný materiál pre študentov zdravotníckych, biomedicínskych a verejno-zdravotníckych odborov, ako aj pre odborníkov pôsobiacich v oblasti výživy, hygieny, potravinárstva a zdravotnej politiky. Publikácia systematicky pokrýva všetky kľúčové oblasti výživy človeka – od základných zložiek potravy (bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerálne látky), ich biologickej a energetickej hodnoty, cez odporúčané výživové dávky a tvorbu racionálneho jedálnička, až po hodnotenie nutričného stavu populácie. Osobitná pozornosť je venovaná antioxidantom, probiotikám a funkčným potravinám, ktoré predstavujú moderný a dynamicky sa rozvíjajúci segment výživovej vedy.

Učebnica reflektuje aktuálne trendy v stravovaní vrátane alternatívnych spôsobov výživy, prerušovaného pôstu, vysokoproteínových diét a konzumácie spracovaných a ultraprocesovaných potravín, pričom ich hodnotí z hľadiska vedeckých dôkazov, zdravotných prínosov aj rizík. Dôležitou súčasťou je problematika cudzorodých látok v potravinách, potravinárskych aditív a legislatívnych rámcov ich používania, ako aj význam pitnej vody, jej kvalita, úprava a zdravotné riziká spojené s kontamináciou. Publikácia sa venuje aj špecifickým oblastiam, ako sú alimentárne nákazy, výživa v jednotlivých vývinových obdobiach detí, nemocničné stravovanie a diétne systémy.

Praktickú hodnotu učebnice zvyšuje zaradenie metodicky spracovanej praktickej časti zameranej na mikrobiologické hodnotenie pokrmov rýchleho občerstvenia, založenej na reálnych dátach regionálnych úradov verejného zdravotníctva. Text je spracovaný prehľadne, s využitím tabuliek, obrázkov a aktuálnej odbornej literatúry, čo umožňuje čitateľovi nielen osvojenie teoretických poznatkov, ale aj ich aplikáciu v praxi. Učebnica predstavuje ucelený, moderný a vedecky podložený zdroj poznatkov o výžive ako jednom zo základných determinantov zdravia populácie.

Stiahnite si e-knihu zadarmo (pdf.)

E-kniha

Lukáš Šutor (ed.)

Okrúhle číslo Doktorandských miscelaneí nás vyzýva na krátke bilancovanie. V desiatich zväzkoch zborníka sme uverejnili spolu 116 príspevkov zo siedmich doktorandských študijných odborov. V každom čísle boli zastúpené štúdie z literárnej vedy (v prvých šiestich zväzkoch bol pre interdisciplinárne filologické štúdie používaný názov literárna veda/slovakistika). Z ostatných odborov boli najčastejšie uverejňované texty z filozofie a sociálnej práce, pričom štúdie z filozofie chýbali iba v posledných dvoch zväzkoch a štúdie zo sociálnej práce v prvých dvoch a v siedmom zväzku. Striedavo sa v jednotlivých číslach objavovali príspevky zo psychológie, politológie a histórie.

V zborníku sa snažíme udržiavať prvotnú myšlienku, ktorou bolo kultivovať domáci výskumný priestor najmladšej generácie bádateľov v interdisciplinárnom dialógu, čo si vyžaduje dosahovanie medzinárodných štandardov kvality, no na druhej strane aj zachovanie identity zborníka ako jedinečnej domácej publikačnej platformy.

Stiahnite si e-knihu zadarmo (pdf.)