Cart
Custom content
<p>This is custom content</p>

Výživa - racionálna výživa človeka

E-kniha

Kvetoslava Rimarová a kol.

Učebnica poskytuje komplexný a interdisciplinárny pohľad na problematiku humánnej výživy v kontexte verejného zdravotníctva, hygieny výživy a prevencie ochorení. Je koncipovaná ako základný aj rozširujúci študijný materiál pre študentov zdravotníckych, biomedicínskych a verejno-zdravotníckych odborov, ako aj pre odborníkov pôsobiacich v oblasti výživy, hygieny, potravinárstva a zdravotnej politiky. Publikácia systematicky pokrýva všetky kľúčové oblasti výživy človeka – od základných zložiek potravy (bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerálne látky), ich biologickej a energetickej hodnoty, cez odporúčané výživové dávky a tvorbu racionálneho jedálnička, až po hodnotenie nutričného stavu populácie. Osobitná pozornosť je venovaná antioxidantom, probiotikám a funkčným potravinám, ktoré predstavujú moderný a dynamicky sa rozvíjajúci segment výživovej vedy.

Učebnica reflektuje aktuálne trendy v stravovaní vrátane alternatívnych spôsobov výživy, prerušovaného pôstu, vysokoproteínových diét a konzumácie spracovaných a ultraprocesovaných potravín, pričom ich hodnotí z hľadiska vedeckých dôkazov, zdravotných prínosov aj rizík. Dôležitou súčasťou je problematika cudzorodých látok v potravinách, potravinárskych aditív a legislatívnych rámcov ich používania, ako aj význam pitnej vody, jej kvalita, úprava a zdravotné riziká spojené s kontamináciou. Publikácia sa venuje aj špecifickým oblastiam, ako sú alimentárne nákazy, výživa v jednotlivých vývinových obdobiach detí, nemocničné stravovanie a diétne systémy.

Praktickú hodnotu učebnice zvyšuje zaradenie metodicky spracovanej praktickej časti zameranej na mikrobiologické hodnotenie pokrmov rýchleho občerstvenia, založenej na reálnych dátach regionálnych úradov verejného zdravotníctva. Text je spracovaný prehľadne, s využitím tabuliek, obrázkov a aktuálnej odbornej literatúry, čo umožňuje čitateľovi nielen osvojenie teoretických poznatkov, ale aj ich aplikáciu v praxi. Učebnica predstavuje ucelený, moderný a vedecky podložený zdroj poznatkov o výžive ako jednom zo základných determinantov zdravia populácie.

Stiahnite si e-knihu zadarmo (pdf.)

Množstvo

978-80-574-0490-3

Základné informácie:

Spôsob publikovania:
E-kniha (pdf)
Autori:
Kvetoslava Rimarová, Jana Babjaková, Jana Diabelková, Erik Dorko, Viera Lovayová, Gabriela Štefková, Jozef Varga, Gabriela Zacharová
Typ dokumentu:
učebnica pre vysoké školy
Počet strán:
437
Dostupné od:
19. 12. 2025
Rok vydania:
2025
Vydanie:
2. vydanie
Jazyk publikácie:
slovenčina
Fakulta UPJŠ:
Lekárska fakulta
Poznámka:
KEGA 001UPJŠ-4/2024
KEGA 003UPJŠ-4/2024
Licencia:
CC BY NC SA (Uveďte autora - Nepoužívajte komerčne - Zachovajte licenciu )
DOI:
https://doi.org/10.33542/RVC-040-3-0

Produkty v rovnakej kategórii: 4

Vybrané kapitoly z reumatológie pre študentov lekárskych fakúlt

Vybrané kapitoly z reumatológie pre študentov...

11,50 €
Dostupnosť: 17 Na sklade

Želmíra Macejová

Vysokoškolský učebný text: “Vybrané kapitoly z reumatológie pre študentov lekárskych fakúlt“je určený na  pregraduálne štúdium pre študentov lekárskych fakúlt v študijnom odbore: všeobecné lekárstvo a zubné lekárstvo v rámci predmetu interná medicína 4. Kapitoly uvedené v danom diele zahŕňajú základy reumatológie, ktoré postačuje pre absolventa LF UPJŠ, zároveň slúži aj pre pregraduálnu prípravu v nelekárskom študijnom odbore – fyzioterapia.  Uvedené informácie sú základom pre prípravu na tzv. postupovú skúšku v rámci spoločného internistického kmeňa a zároveň podkladom aj pre špecializačné štúdium v odboroch všeobecný lekár a fyziatricko- rehabilitačný lekár. Text je rozdelený na  tieto časti:  vyšetrovacie metódy v reumatológii, terapeutické výkony v reumatológii,  autoimunitné ochorenia v reumatológii, kryštálmi indukované artritídy, infekčné artritídy, nezápalové reumatické ochorenia a metabolické ochorenia kostí. V závere je obrazová príloha k jednotlivým nozologickým jednotkám, ktoré sú podrobne opísané v texte.    

Ošetrovateľstvo vo vnútornom lekárstve II. Ošetrovateľská starostlivosť pri vybraných ochoreniach srdcovo-cievneho systému.

Ošetrovateľstvo vo vnútornom lekárstve II....

E-kniha

E-kniha

Mária Sováriová Soósová,Renáta Suchanová, Libuša Tirpáková

Predkladaná vysokoškolská učebnica prináša poznatky z oblasti ošetrovateľskej starostlivosti u pacientov s ochoreniami srdcovo-cievneho systému. Je určená pre poslucháčov odboru ošetrovateľstvo v rámci pregraduálneho a postgraduálneho vzdelávania, sestrám pracujúcim v tejto oblasti, ako aj ďalším odborníkom z nelekárskych vedných disciplín, ktorí sa zaoberajú starostlivosťou o pacientov s kardio-vaskulárnymi chorobami.

Stiahnite si e-knihu zadarmo (pdf)

Prehľad neurológie a neurorehabilitácie pre fyzioterapeutov

Prehľad neurológie a neurorehabilitácie pre...

23,76 €
Dostupnosť: 94 Na sklade

Magdaléna Hagovská 

Predkladaný materiál obsahuje komplexný pohľad na rehabilitáciu pacientov v neurológii. Je druhým kompletne prepracovaným a rozšíreným vydaním skrípt - Prehľad neurológie pre fyzioterapeutov. Obsahuje údaje o etiológii neurologických ochorení, patofyziológii, vyšetrení vo fyzioterapii a možnosti konzervatívnej liečby. Zo špeciálnych liečebných metód je podrobnejšie rozpísaná facioorálna terapia,  Akrálna koaktivačná terapia a možnosti diagnostiky a tréningu kognitívnych funkcií. V prílohách sú popísané štandardizované dotazníkové metódy, ktoré je možné použiť v záverečných prácach . Súčasťou publikácie je aj kapitola o vertebrogénnych syndrómoch, ktoré majú v neurologickej problematike široké zastúpenie.

Rádiológia pre medikov

Rádiológia pre medikov

17,30 €
Dostupnosť: 30 Na sklade

Tatiana Muchová

Tieto učebné texty sú určené študentom lekárskych fakúlt, obsahuje základné poznatky z rádiológie.

Rádiologické zobrazovacie metódy prežívajú stále výrazný rozvoj vďaka prístrojovej technike, ktorá umožňuje zavádzať nové diagnostické metódy, ako sú USG vyšetrenia s kontrastnou látkou, špeciálne CT vyšetrenia...

Vďaka moderným prístrojom môžeme vykonávať rôzne intervenčné diagnostické aj terapeutické výkony, ako sú biopsie, drenáže...

Publikácia je rozdelená na všeobecnú a špeciálnu časť s následným delením podľa jednotlivých modalít a vyšetrovaných orgánov. 

Používame cookies

Súbory cookie a ďalšie technológie sledovania používame na zlepšenie vášho zážitku z prehliadania našich webových stránok, na to, aby sme vám zobrazovali prispôsobený obsah a cielené reklamy, na analýzu návštevnosti našich webových stránok a na pochopenie toho, odkiaľ naši návštevníci prichádzajú.