
Dietológia a liečebná výživa II.
E-kniha
Jana Raková a kol.
Predložený vysokoškolský učebný text je zameraný na témy súvisiace s výživou a nutričnými odporúčaniami pre pacientov s vybranými ochoreniami.
Zámerom je priblížiť diétologické odporúčania pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, obezitou a metabolickým syndrómom, ochoreniami čriev a hepatobiliárneho systému a s ochoreniami kostí a kĺbov. Dôležitú súčasť tvorí oblasť výživy vo vzťahu k nádorovým ochoreniam. Prínosná pre súčasnosť je aj kapitola zameraná na potravinovú alergiu a potravinovú intoleranciu.
Publikácia poukazuje na špecifické a cielené nutričné intervencie ako súčasť liečebného režimu, ktoré je nevyhnutné poznať a dodržiavať v osobnom živote pacienta.
PhDr. Jana Raková, PhD.
(za autorský kolektív)